Das Leben in einem alten Rauchstubenhaus können wir uns heute nicht mehr richtig vorstellen. Dabei ist es noch gar nicht so lange her, dass diese „rauchige“ Angelegenheit“ für viele Menschen normal war. Da war vieles anders, auch das Essen. Eine besondere Rolle spielte dabei der Sterz, eine kulinarische Besonderheit, die früher ganz alltäglich war. In einer echten Rauchstube aus dem 17. Jahrhundert "atmen" wir die Luft von damals und lernen dieses Leben in vielen Facetten ein bisschen näher kennen. Den Alltag, die Lebensweise, das Arbeiten und besonders das Essen. Wir fragen nach der Art und Weise der Herstellung und der Zubereitung, und auch danach, wie man früher gegessen hat. Und weil Reden und Entdecken bekanntlich hungrig machen, wird am Ende gemeinsam gekocht und gegessen. Was? Sterz natürlich.
Kooperation mit der Genusshauptstadt Graz